Hei ada, peminat panggangan! Sebagai pembekal bahagian -bahagian yang panjang, saya telah melihat pelbagai alat dan aksesori memanggang datang dan pergi. Satu item yang sangat penting untuk sesi memanggang yang sempurna adalah tolok suhu grill yang baik. Dalam blog ini, saya akan memecahkan ciri -ciri yang membuat suhu tinggi - takik.
Ketepatan
Pertama, ketepatan adalah raja ketika datang ke tolok suhu grill. Anda bergantung pada peranti kecil ini untuk memberitahu anda betapa panas grill anda, jadi lebih baik menjadi tempat. Bacaan yang tepat membantu anda memasak makanan anda secara merata. Sebagai contoh, jika anda memasak stik, anda ingin tahu sama ada ia berada pada suhu yang ideal untuk selesai sederhana atau langka - selesai. Tolok yang tidak tepat boleh membawa kepada makanan yang terlalu matang atau kurang matang, yang merupakan masalah yang sebenar.
Terdapat teknologi yang berbeza yang digunakan dalam alat pengukur untuk mencapai ketepatan. Ada yang menggunakan termokopel, yang cukup pantas untuk mengesan perubahan suhu. Yang lain menggunakan termistor. Kuncinya ialah mencari tolok yang telah ditentukur dengan betul. Sesetengah alat pengukur akhir yang tinggi juga datang dengan ciri penentukuran yang membolehkan anda menyesuaikannya jika anda melihat sebarang percanggahan.
Ketahanan
Grilling boleh menjadi perniagaan yang tidak kemas. Terdapat haba, gris, dan kadang -kadang sedikit air percikan. Itulah sebabnya tolok suhu grill yang baik perlu tahan lama. Ia sepatutnya dapat menahan suhu tinggi di dalam gril tanpa memecah.
Perumahan tolok adalah faktor penting. Keluli tahan karat adalah pilihan yang popular kerana ia tahan karat dan kakisan. Ia boleh mengendalikan haba dan benjolan sekali -sekala dan scrapes yang datang dengan penggunaan biasa. Juga, komponen dalaman harus dilindungi dengan baik. Cari alat pengukur yang mempunyai reka bentuk yang tertutup untuk mengelakkan kelembapan dan serpihan daripada masuk dan menyebabkan kerosakan.
Kemudahan penggunaan
Mari kita hadapi, anda tidak mahu menghabiskan banyak masa memikirkan cara menggunakan tolok suhu anda. Yang baik harus menjadi pengguna - mesra. Paparan harus mudah dibaca, walaupun dalam cahaya matahari yang terang atau keadaan cahaya yang rendah. Nombor besar, jelas adalah suatu keharusan.
Sesetengah alat pengukur datang dengan ciri -ciri tambahan yang menjadikannya lebih mudah digunakan. Sebagai contoh, ada yang mempunyai lampu belakang, jadi anda boleh menyemak suhu pada waktu malam tanpa sebarang masalah. Terdapat juga alat pengukur yang mempunyai suis On/Off yang mudah dan mungkin beberapa butang untuk fungsi seperti menetapkan penggera. Jika anda tidak berteknologi - cerdas, anda akan menghargai tolok yang tidak memerlukan banyak tahu teknikal - bagaimana.
Masa tindak balas
Apabila anda memanggang, perkara boleh berlaku dengan cepat. Anda mungkin menambah lebih banyak arang atau muncul gas, dan anda ingin mengetahui dengan segera bagaimana ia menjejaskan suhu. Di sinilah masa tindak balas yang cepat berguna.
Tolok dengan masa tindak balas yang singkat akan memberi anda bacaan hampir segera perubahan suhu. Ini amat penting apabila anda memasak makanan halus atau cuba mencapai kaedah memasak tertentu. Sebagai contoh, jika anda menyengat sekeping ikan, anda perlu tahu sama ada gril cukup panas, jadi anda tidak akan berakhir dengan kekacauan yang basah.
Pelbagai suhu
Jenis pemanggang yang berbeza memerlukan julat suhu yang berbeza. Sama ada anda perlahan - merokok dengan bungkus pada suhu rendah atau menghisap burger pada api yang tinggi, tolok anda harus dapat mengendalikannya.
Tolok suhu grill yang baik harus mempunyai pelbagai pengukuran suhu. Ia sepatutnya dapat mengukur suhu dengan tepat dari sekitar 100 ° F (38 ° C) untuk perlahan - memasak hingga lebih dari 600 ° F (316 ° C) untuk pemanggang haba yang tinggi. Dengan cara ini, anda boleh menggunakan tolok yang sama untuk semua keperluan memanggang anda.
Pilihan pemasangan
Anda perlu meletakkan tolok suhu anda dalam kedudukan di mana ia dapat mengukur suhu gril dengan tepat. Itulah sebabnya mempunyai pelbagai pilihan pemasangan adalah ciri yang hebat.
Sesetengah alat pengukur datang dengan sokongan magnet, jadi anda boleh dengan mudah melampirkannya ke sisi gril. Orang lain mempunyai klip atau pendakap yang membolehkan anda memasangnya di atas tudung grill atau parut. Lebih banyak pilihan pemasangan, lebih banyak fleksibiliti yang anda miliki untuk mendapatkan bacaan yang tepat.
Ciri tambahan
Terdapat beberapa ciri tambahan yang benar -benar boleh mengambil tolok suhu grill ke peringkat seterusnya. Sebagai contoh, beberapa alat pengukur datang dengan siasatan yang boleh anda masukkan ke dalam makanan itu sendiri. Ini bagus untuk memeriksa suhu dalaman daging, yang merupakan cara yang paling tepat untuk mengetahui sama ada ia dimasak untuk kesempurnaan.
Terdapat juga alat pengukur yang boleh menyambung ke telefon pintar anda melalui Bluetooth. Ini membolehkan anda memantau suhu dari jauh. Anda boleh berada di dalam rumah anda, minum, dan masih mengawasi panggangan anda. Ia adalah ciri yang sangat mudah, terutamanya jika anda multitasking.
Sekarang, semasa kita bercakap mengenai aksesori memanggang, saya juga ingin menyebut beberapa produk hebat lain yang kami tawarkan. Sekiranya anda mencari beberapaBekalan BBQ ditarik cakar daging BBQ Pemasangan garpu, Kami telah mendapat anda dilindungi. Ini sesuai untuk menarik daging lembut selepas mereka dimasak. Dan untuk membakar di panggangan anda, kamiBar barbekuadalah tambahan yang hebat. Ia bukan tongkat dan boleh mengendalikan haba. Juga, jika anda perlu menyimpan rempah anda, periksa kamiBalang rempah dan botol untuk barbeku. Mereka diperbuat daripada keluli tahan karat dan menyimpan rempah -rempah anda segar.
Jika anda berminat dengan mana -mana bahagian grill kami, termasuk alat pengukur suhu yang berkualiti tinggi, kami ingin berbual dengan anda. Sama ada anda seorang pitmaster profesional atau hanya seseorang yang suka memanggang pada hujung minggu, kami dapat membantu anda mencari produk yang sesuai untuk keperluan anda. Jangkau kami untuk memulakan perbincangan perolehan.
Rujukan
- "Asas Grilling: Kawalan Suhu" - Buku panduan mengenai teknik dan peralatan memanggang.
- Spesifikasi pengeluar pelbagai alat pengukur suhu grill.