Rotisserie motor factory - Rahsia menikmati barbeku yang lazat di rumah
Ketibaan musim panas, barbeku dan di sekeliling kita, memandangkan di luar untuk makan barbeku kesihatan, dua tidak berseronok, kebanyakan orang suka tentang keluarga dan rakan-rakan di barbeku luar, barbeku dalam rangkaian maklumat Cina untuk anda jelaskan ini membuat resipi barbeku yang lazat.
1, jika anda bersedia untuk membuat barbeku buatan sendiri, maka pilihan arang adalah perkara penting yang pertama. Pilih arang mesti tidak murah, beberapa api arang rendah tidak mencukupi, malah tidak terbakar; dan selepas pembakaran asap pencemaran akan mempunyai makanan yang hebat. Arang berkualiti baik kemas, kualiti lebih berat, jadi masa pembakaran arang, dan api sangat baik. Oleh kerana rasa istimewa makanan panggang daripada rasa makanan barbeku arang suhu tinggi, jadi pilih arang yang baik adalah untuk menikmati asas yang lazat.
2, sebelum makanan barbeku, mula-mula sapu lapisan minyak pada panggangan supaya tidak melekat makanan di atas rak. Pada bila-bila masa dengan berus besi untuk memanggang sisa, dan mengekalkan gril bersih, ia tidak menjejaskan rasa makanan.
3. Terdapat banyak jenis makanan yang boleh dibakar, tetapi pilihan bahan juga sangat khusus. Daging babi mesti dimasak sehingga masak, masak, rusuk, pinggang dan punggung hendaklah segar dan sedikit lemak babi, panggang daging yang tidak terlalu kering. Daging lembu: anda boleh memilih rusuk daging lembu, segar dan kelembutan; bahu lembu adalah daging terbaik untuk dibakar. Kedua-dua daging lembu Amerika dan Australia tidak sesuai untuk dibakar menjadi makanan masak penuh, yang akan memusnahkan daging segar dan lembut. Ayam: semua bahagian adalah bahan barbeku yang baik. Jika air lemon direndam sebelum barbeku, taburkan sedikit kanji dan buat daging lebih lembut. Makanan laut: semuanya OK, tetapi ia mesti segar. Makanan laut segar sangat berisi dan elastik, dan ia tidak boleh melebihi 30 minit sebelum barbeku makanan laut dari peti sejuk. Apabila sotong telah dibakar, lapisan nipis kuning telur dicat pada bahagian atas sotong. Warna akan lebih cantik dan rasanya lebih sedap. Sayur-sayuran, buah-buahan: dengan rizom, cendawan, dan kurang jus dengan tekstur yang lebih keras, seperti jagung, lada hijau, nanas, pisang dan sebagainya.
4, makanan di barbeku, orang yang cemas sentiasa bimbang tentang hangus, sentiasa bertukar. Malah, dengan cara ini, ia memanjangkan masa memanggang dan memusnahkan protein dan menyebabkan daging menjadi keras. Dalam memanggang makanan, makanan mesti dipanaskan pada tahap tertentu supaya mudah terbalikkan muka. Jika mi diterbalikkan, sebahagian makanan dilekatkan pada grid. Ia menunjukkan bahawa protein tidak dipanaskan sepenuhnya. Tarikan keras akan mengoyakkan serat protein. Jika ikan akan membentuk fenomena mengelupas.
5. Semakin lama makanan dalam barbeku, semakin lama air dan minyak hilang, semakin kering rasanya. Oleh itu, dalam proses barbeku, jumlah sos barbeku harus disapu dengan betul pada makanan, yang boleh mengekalkan makanan lembap dan meningkatkan rasa, tetapi berhati-hati untuk tidak memberus terlalu banyak pada satu masa, mengakibatkan makanan masin.
6, untuk asas barbeku tertentu, memanggang tanda panggang rombus tanah pasti boleh menjadikan teknologi barbeku menambah aising pada kek. Malah, dibakar daripada tanda gril berbentuk berlian tidak sukar, mula-mula tanya suhu api harus cukup panas, kemudian makanan untuk sudut 30 darjah pada panggangan, apabila makanan dipanaskan sepenuhnya makanan ke arah yang bertentangan dengan 30 darjah sudut, boleh membentuk tanda gril berlian. Dengan cara yang sama, bahagian lain makanan dijenamakan dengan tanda panggang.
