BBQEXPERT-Pengetahuan barbeku
BBQEXPERT- Alat barbeku
Alat barbeku mengikut kaedah yang berbeza adalah berbeza, panggang api terbuka, panggangan arang, panggang ketuhar, lumpur, penaik buluh, teppanyaki, pembakaran batu, beras batu adalah kategori barbeku. Filem dan drama televisyen selalunya boleh melihat sebatang kayu yang memakai ayam atau arnab di dalam unggun api dipanggang untuk membakar tempat kejadian, iaitu, dibakar dengan api terbuka. Beberapa buku hidup liar sering bercakap tentang kaedah pembakar ini, sebenarnya, kaedah pembakar ini tidak patut disyorkan, untuk orang biasa bercakap tentang barbeku api tidak seharusnya menguasai relau, dan barbeku api lebih cenderung untuk menghasilkan bahan berbahaya pada badan manusia. Pada masa yang sama dalam unggun api liar pada alam sekitar lebih berbahaya, sangat selamat, adalah disyorkan untuk tidak mencuba barbeku api. Beberapa perbandingan cara barbeku hanya gril arang mudah dikendalikan, mudah dikawal, bahaya kepada alam sekitar yang paling kecil, boleh menjadi jenis makanan yang paling banyak yang dibakar, adalah disyorkan bahawa anda menggunakan barbeku arang liar. Gril arang alat yang digunakan ialah: lubang barbeku, karbon, brazing, pisau, klip ikan, pencungkil gigi dan sebagainya. Jenis lubang barbeku yang biasa di pasaran ialah dapur epal, dapur ringan dan sebagainya. Syorkan kotak segi empat tepat, 'merah', 'Pathfinder' dan jenama lain mempunyai dapur jenis ini. Relau mempunyai kelebihan ketinggian barbeku boleh laras, mudah untuk mengawal daya hidup, murah, 50 yuan atau lebih. Kelemahannya ialah anda tidak boleh suka dapur epal boleh direbus dan salai, tetapi dapur epal tidak ketinggian boleh laras adalah saya tidak boleh terima. Keadaan dan kegunaan dapur lain boleh dirujuk oleh peniaga. Zhengzhou City, beberapa kedai luar kebanyakannya jualan, anda boleh bertukar lebih banyak, bertanya lebih lanjut. Sebenarnya, jaring periuk boleh berfungsi sebagai lubang barbeku, tetapi ia terlalu menyusahkan untuk dikendalikan. Karbon biasa di pasaran: karbon mudah terbakar, arang, karbon tiga mekanisme. Karbon mudah terbakar boleh didapati di kedai luar, kedua-dua persegi dan pai. Karbon mudah terbakar pada permukaan lapisan lapisan mudah terbakar, berbanding dengan arang biasa untuk mudah menyala. Kelemahannya lebih mahal. Kelebihan arang biasa adalah murah, kelemahan adalah saiz api barbeku yang berbeza tidak sekata, masa pembakaran adalah singkat, proses pemanggangan untuk ditambah karbon. Mekanisme karbon sebenarnya diperbuat daripada karbon dan campuran arang batu, ditekan ke dalam pelbagai prisma berongga, dari arang untuk melihat komposisi yang mengandungi arang batu. Ini saiz seragam karbon, membakar masa yang lama, api seragam, bebas asap, murah. Banyak pilihan kedai barbeku profesional adalah jenis karbon ini. Kelemahan bukan untuk menyala. Jika hanya dua atau tiga barbeku dengan karbon ini, maka orang tidak menggunakan karbon, tidak dapat membantu tetapi merasakan bahawa beberapa pembaziran. Pisau pemateri, klip ikan dan pisau juga merupakan alat barbeku biasa, pilih untuk memilih untuk memudahkan pembersihan dan pembasmian kuman. Hidangan, penyepit, pencungkil gigi adalah perlu, terutamanya pencungkil gigi, berguna, anda boleh menetapkan dakwat dan ikan lain dan makanan mudah bergulung lain, tetapi juga boleh menggantikan penyepit sebagai alat untuk mengambil makanan. Sediakan beberapa hidangan boleh diletakkan makanan, mentah dan masak untuk diasingkan. Jalinan, pisau dan jaring hendaklah dibersihkan sebelum barbeku.
BBQEXPERT- Tempat dan Masa
Sedia untuk makanan, rempah ratus, dapur boleh pergi ke barbeku liar. Tidak semua haiwan liar sesuai untuk barbeku, pilihan terbaik untuk pengangkutan yang indah dan mudah. Beberapa kawasan hutan dan kawasan takungan dilarang barbeku, perlu tahu lebih awal. Pilih tapak perlu memberi perhatian khusus kepada keselamatan, memberi perhatian kepada kebakaran, tapak barbeku di sekeliling tidak mempunyai pokok renek atau terlalu banyak pokok
BBQEXPERT- Penyediaan barbeku
Lubang barbeku biasanya dipasang, secara amnya sangat mudah, lihat arahan, atau tanya perniagaan, ia mudah difahami. Sebelum digunakan untuk mengosongkan pelbagai bahagian fungsi dan penggunaan relau. Gril barbeku harus diletakkan di tempat yang lebih rata, pendikit harus berada di alur keluar. Arang dan mekanisme penyalaan karbon tidak mudah, anda boleh menimbunkan timbunan bahan api karbon, karbon itu sendiri terbakar dan kemudian tersebar. Jika keadaan membenarkan, ia adalah yang terbaik untuk menyalakan unggun api, karbon ke dalam api, sehingga karbon sepenuhnya dibakar, ke dalam barbeku boleh. Jangan lupa untuk mengambil penyodok industri dengan unggun api. Apabila meletakkan kedai apabila kedai harus dilindungi untuk memastikan kuasa tembakan seragam. Selepas membakar karbon jangan tergesa-gesa untuk membakar, pertama bersih panggang kira-kira menjadi karbon semua merah, benar-benar terbakar dan kemudian mula membakar. Perhatian barbeku kepada orang tidak berdiri di cawangan seterusnya, satu untuk merokok besar, dan kedua untuk terbang keluar dari Marikh adalah mudah untuk membakar orang.
BBQEXPERT- Masa barbeku
Proses barbeku adalah sangat penting untuk menggunakan minyak, hanya daging bakar pada daging dahulu jangan tergesa-gesa untuk menyapu minyak, sehingga makanan panas, ketatkan dan kemudian sapu minyak, makanan lain boleh dibakar apabila minyak. Jangan berus minyak untuk berus selepas penurunan minyak sebagai standard, proses penaik untuk cuba mengelakkan penurunan minyak ketuhar barbeku. Apabila dibakar untuk mencairkan, untuk mengelakkan pes penaik. Terbalikkan sebaik-baiknya menggunakan penyepit panjang, jangan tangan untuk mengelakkan melecur. Meletakkan makanan mentah perlu memberi perhatian kepada makanan yang cepat dan masak serta jarak yang sedikit untuk mengelakkan pencemaran makanan yang telah dimasak. Lidi diletakkan sejauh mungkin ke tengah pendulum relau, dibakar dalam proses untuk menukar lokasi lidi untuk memastikan bahawa keseluruhan rentetan daging pada masa yang sama dibakar. Sayap ayam sangat sesuai untuk makanan barbeku, mudah dimasak, dan kulit kandungan lemak tinggi, makan sangat wangi. Apabila membakar masa untuk memberi perhatian kepada pukal tidak mudah untuk dimasak, perlu diletakkan pada kepekatan api. Ayam tidak mudah dibakar, boleh dipotong kecil, atau dibakar masak, rasa sama sedap. Barbeku langsung jagung tidak mudah dibakar secara sekata, dan ayam boleh sama, dimasak panggang. Ikan bakar adalah yang terbaik untuk menggunakan folder ikan. Jika anda menggunakan dapur epal, selain dibakar, anda juga boleh menikmati hidangan rebus, bakar dan salai. Akan membakar arang diletakkan di sekeliling plat karbon, tutup tudung boleh rebus, kepingan besar makanan, dan sayur-sayuran sesuai untuk rebus, tetapi untuk menguasai masa. Beri perhatian kepada kebersihan makanan, tiada makanan yang dibakar tidak boleh dimakan. Harga makanan yang dimasak adalah tinggi, dan apabila anda memakannya, Makanan yang dibakar, terutamanya daging pada tubuh manusia adalah berbahaya, jangan makan. Apabila menambah karbon, beri perhatian untuk menunggu sehingga karbon baru dibakar sepenuhnya dan kemudian dibakar, kerana karbon tidak dibakar sepenuhnya apabila mudah menghasilkan gas berbahaya, tidak kondusif untuk kesihatan. Sos barbeku yang berbeza untuk makanan yang berbeza, pes kacang manis untuk sotong, sotong, sos tomato untuk kerepek kentang, sos lobak merah sesuai untuk banyak senarai rasa makanan.